Nadia Creyssels a parcouru l’Aveyron, de village en village et de cuisine en cuisine, à la rencontre de tous ceux qui préparent la fouace, chefs, boulangers-pâtissiers, parents, grands-parents et amis. Elle a aussi rencontré ceux qui la dégustent, à commencer par les enfants, et tous ont partagé leurs recettes et le souvenir de leurs meilleurs moments « fouace ».
Parmi ces gourmands on retrouvera, de Najac à Saint-Cyprien et de Marcillac à Vézins-de-Lévézou en passant par Laguiole, tous ces chefs qui nous font rêver, de Nicole Fagegaltier à Sébastien Bras en passant par Cyril Lignac et bien d’autres.
À découvrir : 70 recettes de fouace et autant de petits secrets qui les rendent toutes différentes, les recettes du massepain, de la croquande, du soleil, des échaudés ou du gâteau à la broche…
Ce livre sans équivalent et superbement illustré est le témoignage indispensable d’une tradition gourmande vivante en même temps qu’une incroyable histoire qui nous invite, selon l’humeur, à préparer ou à déguster 50 nuances de fouace en Aveyron… et ailleurs !
Les Editions Toute Latitude et leurs auteurs vous donnent rendez-vous :
- Jeudi 12 décembre de 9h30 à 12h, Yves Garric à la librairie La folle avoine, à Villefranche-de-Rouergue
- Samedi 14 décembre de 9h30 à 12h, Nadia Creyssels, à la librairie Presse-Bulle à Decazeville
- Samedi 14 décembre de 9h30 à 12h, Simon Worou, à la Maison de la Presse Bouloc à La Primaube
- Dimanche 15 décembre de 9h30 à 12h, Nadia Creyssels, à la Maison de la Presse de Marcillac
- Mercredi 18 décembre de 10h à 12h et de 14h à 18h, Yves Garric à l’Espace Culturel Leclerc à Onet-le-Château
- Samedi 21 décembre de 9h à 12h, Nadia Creyssels, dédicace-dégustation à la Maison de la Presse de Laissac
- Samedi 21 décembre de 9h30 à 12h, Simon Worou, à la Maison de la Presse Raynal à Pont-de-Salars
- Samedi 21 décembre de 14h à 18h, Nadia Creyssels, à la Librairie Mine à Feuilles à Decazeville
- Dimanche 22 décembre de 9h30 à 13h, Simon Worou, à la Maison de la Presse de Laissac
- Samedi 28 décembre de 10h à 12h et de 14h à 18h, Simon Worou à l’Espace Culturel Leclerc à Onet-le-Château
