La fête était belle à Roquefort-sur-Soulzon. Roquefort en Fête a réuni plus de 20 000 visiteurs le week-end des 7 et 8 juin, un vrai succès populaire pour les 100 ans de l’Appellation d’Origine Roquefort. À l’occasion du centenaire, l’événement emblématique « Roquefort en Fête », orchestré par la Confédération Générale de Roquefort qui regroupe éleveurs et fabricants, a connu une affluence record de gens venus célébrer le roi des fromages dans son berceau aveyronnais.
Une édition exceptionnelle pour un anniversaire historique
Deux jours de festivités ont rythmé le village, autour de démonstrations culinaires, dégustations, ateliers de fabrication fromagère, animations autour de la brebis, et visites des célèbres caves d’affinage. L’événement a mis à l’honneur les femmes et les hommes de la filière Roquefort, des éleveurs aux fromagers, sans oublier les Chefs invités venus sublimer le produit à travers des recettes inédites et audacieuses.
Pour le centenaire de sa reconnaissance com…
