Quand les beaux jours reviennent, les brebis et le cheptel ovin dans son ensemble attendent impatiemment qu’on les débarrasse de leurs épaisses toisons devenues trop chaudes. C’est un travail délicat qui demande beaucoup de poigne et de dextérité.
Il est fini depuis longtemps l’emploi d’une sorte de gros ciseaux composé de deux grosses lames réunies par un ressort, appelé « force », désormais remplacé par une tondeuse électrique. Une technique bien rodée qui permet d’enlever la toison rapidement. Un tondeur expérimenté peut tondre une brebis en deux à trois minutes.
Généralement, c’est un travail qui se fait en équipe de manière à coordonner les différentes phases de la tonte.
Quand le travail est terminé, impeccablement tondus et manucurés, brebis et moutons sont fins prêts pour aller paître dans les belles vertes prairies sur les puechs et les plateaux du Lévézou.
