Largement attendue et annoncée, la première édition 2025 du marché nocturne de pays ce vendredi 25 juillet devait opérer un repli stratégique de la place du Ravelin vers la salle Galy. En effet, « Si Saint-Jacques pleure, bien peu de glands il demeure ! » l’après-midi, dés 15 heures les cumulonimbus, de la famille des cumulus, envahissaient le ciel de Saint Rome-de-Tarn et par mesure de précaution le déplacement du marché était acté par les responsables.
Une décision qui les privait de quelques producteurs pourtant coutumiers des marchés hebdomadaires du mardi matin. Les commerçants présents s’installaient au mieux sur l’avenue Affre ou à l’intérieur du bâtiment de la salle des fêtes dans l’attente de l’arrivée des « festaïres ». Et, malgré le risque d’orage, le temps incertain, ils sont venus, ils sont presque tous là, pas moins de 250 convives guidés par les premiers échos musicaux de la fanfare acoustique et ambulatoire de l’Écho des Avens.
Après une halte au comptoir tenu par le club de l’Avenir Saint-Romain, en route vers les choix du menu devant les étals de cuisine asiatique, de gastronomie locale avec l’incontournable aligot, les farçous, la rôtisserie de la ferme d’Ambias et ses fromages, les gâteaux à la broche de Séverine et Jérôme Py, les crêpes, les boules de glace au lait de brebis (un délice) et les bouteilles de la cave Berteau de Candas. De quoi composer un menu de fête musicalement accompagné par la fanfare. « Depuis que cette salle a été réaménagée, avec un isolement phonique performant, on peut discuter à table, au comptoir, ou bien écouter la musique. C’est super ! Quelle ambiance ! », faisait remarquer l’un des abonnés des festivités locales.
Dans la soirée, le tirage de la tombola attribuait à Jean-Paul Milhavet le gros lot de charcuterie et fromages. Plus tard à l’heure de la clôture, chacun regagnait son domicile se donnant rendez-vous pour le prochain marché nocturne le vendredi 8 août, avec à l’affiche l’Écho des Avens et le beau temps en prime.