Lucien et Camilla ont repris début 2024, le « bar-restaurant-tabac » situé 5 place de la Fontaine au cœur du village de Sainte-Eulalie-de-Cernon, commerce qui constitue avec l’épicerie, l’âme de la commanderie templier.
Après des années passées dans la restauration pour Lucien au sein d’un grand Établissement implanté dans plusieurs pays et au terme d’un parcours dans l’évènementiel pour Camilla, cet investissement est l’aboutissement du projet de revenir au pays pour Lucien et d’un choix de vie en milieu rural.
L’outil de travail accueillant et agencé avec goût, s’intègre parfaitement dans le paysage, le commerce ouvert à l’année sauf en janvier, disposant d’une salle de restaurant à l’étage pouvant accueillir 20 couverts et d’une grande terrasse captive de 60 places très prisée aux beaux jours, passage obligé des nombreux visiteurs.
La restauration sur place ou à emporter, privilégie les produits du terroir, mais aussi, par ses origines italiennes, Camilla apporte son talent et une note de dépaysement à travers la préparation de plats concoctés de son pays, et appréciés par la clientèle.
Le « bar » et la vente de tabac, lieu de vie, complètent l’offre de proximité du commerce. Des animations sur différentes thématiques sont organisées en cours d’année, qui apportent du rythme à la vie du village et du lien social.
Accompagné par Initiative Aveyron, le jeune couple s’est rapidement intégré dans le paysage de la cité templier, le retour aux sources pour Lucien lui accordant une légitimité et à l’image de la réalisation de ce projet, c’est aussi un modèle de choix de vie en secteur rural et d’apport de vitalité dans cet environnement, qui tend à gagner du terrain.
