Entre 8h et 9h, 146 enfants ont été accueillis à la cantine autour d’un buffet spécialement conçu pour l’occasion. L’objectif était double : sensibiliser les plus jeunes à l’importance d’un petit-déjeuner équilibré et faire écho à la Semaine du goût, dont le thème portait sur le tour du monde culinaire.
Les élèves ont ainsi pu composer leur repas en découvrant les trois grandes familles indispensables à un petit-déjeuner complet : produits laitiers, céréales et fruits. Le buffet mettait à l’honneur des produits bio et issus de producteurs des alentours de la commune. Les enfants ont ainsi pu déguster des yaourts fermiers, du lait bio du Cantal, un muesli maison, du pain artisanal, des fruits frais ou encore des tartines à la confiture. Des propositions salées, comme les œufs brouillés bio ou le bacon, venaient compléter l’ensemble.
Cette approche a rencontré un vif succès auprès des enfants, qui ont été conquis par ces nouvelles façons de prendre leur petit-déjeuner, notamment la découverte du salé au petit matin. L’enthousiasme des enfants ne s’est pas fait attendre. « C’est nickel Ophélie ! », a lancé l’un d’eux. « J’espère que mes parents feront pareil à la maison », a ajouté un autre.
Le petit-déjeuner éducatif vient ainsi illustrer l’engagement de la commune en faveur de l’éducation au goût et de la promotion de bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge. Cette initiative s’inscrit dans le travail mené tout au long de l’année par Ophélie Auguy, qui privilégie une cuisine élaborée majoritairement à partir de produits issus de productions situées au plus près de la commune.